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昨晚冷到想要喝熱熱的雞湯

但是沒有雞肉...

想喝的慾望一直持續到今天

早早經過商店買了些雞肉、薑 和蔥

因為我不太會煮雞湯

上網隨便看看參考

晚上就自己隨便亂亂煮了~

 

6 塊雞翅肉

一把枸杞

12 粒紅棗

4 朵香菇

4 片薑

1 1/2 根蔥 (2 根蔥白)

1 匙油

1/2 杯米酒

1 塊市售高湯塊

約 3 杯水

 

雞肉用滾水燙去血水

枸杞  香菇  紅棗泡水

蔥切段

香菇切片

熱油炒香蔥白  薑片和香菇

在放雞肉炒一下

加入枸杞和紅棗

倒入米酒煮約 3 分鐘

加入綠蔥段和高湯塊

倒入水煮滾

小火煮約 15 分鐘

 

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結果意外的香又好喝

因為只有我一人食用

所以材料份量不是很多

剩下的明天可以煮蒟蒻麵一起吃了~

 

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