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昨晚冷到想要喝熱熱的雞湯
但是沒有雞肉...
想喝的慾望一直持續到今天
早早經過商店買了些雞肉、薑 和蔥
因為我不太會煮雞湯
上網隨便看看參考
晚上就自己隨便亂亂煮了~
6 塊雞翅肉
一把枸杞
12 粒紅棗
4 朵香菇
4 片薑
1 1/2 根蔥 (2 根蔥白)
1 匙油
1/2 杯米酒
1 塊市售高湯塊
約 3 杯水
雞肉用滾水燙去血水
枸杞 香菇 紅棗泡水
蔥切段
香菇切片
熱油炒香蔥白 薑片和香菇
在放雞肉炒一下
加入枸杞和紅棗
倒入米酒煮約 3 分鐘
加入綠蔥段和高湯塊
倒入水煮滾
小火煮約 15 分鐘
結果意外的香又好喝
因為只有我一人食用
所以材料份量不是很多
剩下的明天可以煮蒟蒻麵一起吃了~
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